David i Xavier Andrés, els germans xef i arquitecte creadors del restaurant Somiatruites d’Igualada ultimen el projecte d’un hotel de dos pisos i mig en el mateix edifici on hi ha el local, al mig del barri del Rec d’Igualada. “Tenim com a referent els pavellons de Les Cols, una arquitectura abstracta i alhora confortable i transformable”, explica Xavier aquest dijous al diari El Punt Avui, que pensa a crear habitacions que siguin més una sala d’estar que un lloc per dormir.
“El llit durant el dia pujarà al sostre i desapareixerà perquè si em ve un alt executiu francès vull que estigui còmode i pugui treballar àmpliament”, diu l’arquitecte.
“Hem treballat molt dur i hem tingut la gran sort que Igualada ha acceptat molt bé el Somiatruites i podem continuar creixent”, diu David, que és també cap de cuina de l’Àbac de Jordi Cruz i que aquest any encapçala amb nou joves més la llista dels 300 professionals amb més futur d’Europa, segons la revista Forbes.
L’hotel tindrà vuit habitacions i esperen enllestir-lo l’any vinent.
