El dissabte 2 d’abril, la Confraria de la Vinyala organitza el primer Memorial Francesc Puertas. Es tracta d’un dinar en el qual es vol homenatjar i recordar la figura d’en Francesc Puertas qui fou un dels fundadors de la Confraria de la Vinyala, confrare Major i un etern impulsor d’aquest producte gastronòmic genuïnament anoienc, el cargol de vinya.
La celebració tindrà lloc al restaurant Scorpia i constarà d’un primer plat elaborat pel mateix restaurant, el segon, cargols a l’estil de «El nostre confrare Major» elaborats pels confrares cuiners i unes postres molts especials creades pel confrare pastisser Josep M. Guasch.
El dinar en memòria d’en Francesc vol aplegar a totes aquelles persones que l’apreciaven i que a més compartien amb ell el gust per aquesta especialitat culinària, la vinyala. En Francesc va morir en plena pandèmia fet que va impedir fer-li el comiat que es mereixia. Ara que sembla que entrem ja en fase de recuperació i normalitat, la Confraria de la Vinyala no vol deixar passar l’oportunitat de fer el comiat que es mereix.
